Cartons du Coeur wurde 1993 im Kanton Neuenburg gegründet und 1997 durch die Eglise francaise en Argovie im Kanton Aargau aktiviert.
Cartons du Coeur, Lebensmittelhilfe Aargau ist ein politisch und konfessionell neutraler Verein im Kanton Aargau gemäss Artikel 60 ff. ZGB. Es ist eine gemeinnützige Organisation von freiwilligen Personen, welche selbstlos Familien und Einzelpersonen im Kanton Aargau, die sich in Notlagen befinden, mit Lebensmitteln beliefern. Die Hilfsbedürftigen erhalten keine finanzielle Unterstützung vom Verein.
Der Verein bezweckt, als ausschliesslich gemeinnützige Institution, alle gewidmeten Mittel unwiderruflich dem Gemeinwohl zukommen zu lassen.
Alle Mitarbeitenden verrichten ihren Dienst absolut unentgeltlich. Zuwendungen an Cartons du Coeur können von den Steuern abgezogen werden.
